扬州热干面做法择优推荐

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想学习襄阳牛肉面，该如何参加襄阳牛肉面培训？热干面做法

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襄阳三顾城牛肉面，襄阳老店铺，传承几代人，经营襄阳牛肉面几十年，培训真正能走出襄阳的牛肉面技术配方。代表襄阳牛肉面培训行业高水平，源于襄阳优于襄阳。您需要的是在外地更受欢迎的襄阳牛肉面技术配方。我们不做纸上谈兵的培训，只做实体店培训。学什么很重要，跟谁学怎么学你能学到什么更重要！聪明成熟的创业者都在这里。三顾城有你需要的襄阳牛肉面师傅。热干面做法

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开一家牛肉面馆的利润怎么样？热干面做法

要知道牛肉面馆的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高，但是没有顾客***也相当于纸上谈兵，那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客？欢迎您拨打图片上的电话前来咨询热干面做法

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怎样开好一家牛肉面馆？抓好这3点，你的面馆也能成网红热干面做法

“装修”“格局”“惊喜”这3个方面在牛肉面馆经营上的注意事项，不喜勿喷，欢迎留言交流。希望简单、碎片化的经验分享，能有助于让更多创业者实现“开一家受欢迎的牛肉面馆”的简单愿望。热干面做法

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牛肉面制作要点：热干面做法

1. 牛肉炖好之后放在冰箱里保存的时候表面会变干，解决办法是要么放在牛肉汤里保存，要么用保鲜膜将牛肉裹起来。

2. 牛油可以买现成的，也可以将平时炖牛肉或者制作牛肉高汤的时候产生的牛油收集起来。收集牛油简单的办法就是把炖牛肉或者高汤放进冰箱冷藏室，牛油会在表面凝结，用叉子轻轻压碎取出来就可以了。热干面做法

3. 传统襄阳牛肉面使用所谓的“窝子面”，就是把碱水面提前一天煮到九成熟，拌油冷却后抖散（类似武汉热干面的做法），分成一团一团，第二天早晨下锅一烫就可以了，缩短了煮面时间。这对于店铺经营非常重要，对于家庭制作就没有什么意义，毕竟为了省下几十秒时间不值得耗费更多的时间去拌油冷却，而且襄阳牛肉面是汤面，与武汉热干面这样的拌面不同，晾干冷却一晚与直接下锅煮熟在口感上没有什么差异。热干面做法