黄山牛肉面-三顾城-特色牛肉面技术培训

牛肉面的做法 张家牛肉面 襄阳三顾城牛肉面牛肉面

某天早上，晨练的时候，看到很多人聚集一家面馆，好奇心看看是什么样的面馆排队那么夸张，难道吃饭不要钱？于是我也排起这家：“张家牛肉面馆！”　吃着面，看了这家的老板和我差不多的年纪，生意如此火爆!内心想如果我要开家牛肉面是不是也会像他一样，于是我等到中午和老板聊起了，襄阳樊城牛肉面，老板说是在一家叫“张家牛肉面”的地方学习，牛肉面的做法窍门，学完后就开了这家面馆!

烫一定是鸡汤或牛骨头汤熬上几个小时后才出来的味道。无论是大人或孩子，都可以放心。襄阳的面多是些辣或麻。除此之外，很多时候尝不出真正的食品香味来。就象是弹钢琴，一碗好的条件，一定有剌激的东西，也有不剌激的东西。味道要的是丰富，而不仅仅是一个单纯的剌激。马家牛肉面的信誉是一个区域的承诺，不敢慢待任何一个客人，不敢懈怠任何一道工序。

襄阳是历史的诸葛亮故乡，又是军事的重镇之一。在襄阳，长江穿城而过，有了长江千百年的灌溉，特色牛肉面加盟店，襄阳樊城的文明史就可以追溯到很远很远。襄城古称古城，牛肉面的做法，古城更是两汉时期的重要关口和交通要道。“襄阳牛肉面”又叫“红油牛肉面”，已有120多年的历史。由襄阳清朝康熙元年首创，经几代人研制，现今制作工艺越来越细致。一碗牛肉面做起来看似容易，其实猫腻很多，选择一家好的牛肉面培训相当要，牛肉面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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襄阳牛肉面里面有哪些辅材呢牛肉面

襄阳人早餐大多吃牛肉面。襄阳人喜欢吃牛肉面上瘾，假若一早上没吃，总觉得缺点啥，干事没精神，心里不踏实。襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训多少钱,襄阳正宗牛肉面培训分享出差在外，就是在五星级宾馆吃早餐，没有牛肉面也吃不香。襄阳牛肉面是出了名的特色早餐，美名远扬。

襄阳牛肉面，辅材是多的面。

我们吃的武汉热干面，面上浇上浆和油，再加点咸萝卜，完事；我们吃的兰州拉面，辅材也很简单。没有哪种面，比襄阳牛肉面的辅材多。

襄阳牛肉面，有哪些辅材呢？

碗底垫的有豆芽，豆芽有绿豆芽、黄豆芽。牛肉面

面的上面的辅材，不同季节、不同面馆，有所不同。大多有切碎的葱、芫荽、蒜苗、韭菜、包菜、荆l芥，有咸萝卜丁、大头菜丁等。

调料还有辣椒油、醋等。

另外还有大蒜。

这些都是免费的，各取所需。牛肉面

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面汤的做法：牛肉面牛肉面

用料

碱面（2人份） 100g

牛油包*2 100g

卤牛肉（切片） 50g

葱花 适量

豆芽 适量

食用油（掸面用） 适量

青菜 适量牛肉面

做法

1

水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。

2

将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将面抖开，放凉。

3

凉好的面条再次入开水过一下，大约1分钟。这一步同时可以下豆芽和青菜一起煮。捞起盛在碗中。

4

另起一锅，加水煮开，放入牛油和牛肉，全部化开之后，将牛油牛肉汤头浇在面上。

5

撒葱花~根据自己的喜好加醋加辣加蒜，也可以配上黄酒和豆浆，就是襄阳人经典的“过早”了。

小贴士

1. 掸面这个步骤，面馆都是用电风扇吹并且过夜的，冬天可以这样做，夏天就不推荐过夜了。

2. 碱面、牛油包和牛肉包在某宝上都有售牛肉面

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