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热干面的做法承诺守信

发布时间:2020-09-23 08:31:31        












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2、牛油

北方的推广面临一个要命的问题是辣度,牛油不用辣椒的话上不了色,就不会出现红油的效果,这样的话就会流失一部分客源。于是就把红油单独用电饭锅保温。襄阳地区的老乡来吃的时候就多加牛油。热干面的做法




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请问这是什么面?做法又是怎样?热干面的做法


在老家,做这种面得跟师傅学。内容差不多包括:碱面制作、熬制骨头汤、汤中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做难度还是有点大的。热干面的做法



离家远的孩子在放假回家的时候,购买了成品牛油、牛肉、碱面以及汤,自己做了牛肉面。

哦对,那个鸡蛋,我们一般是煮好了放在汤锅里的。所以颜色比较深。热干面的做法

每家卖面的馆子做的方法都是不一样的。







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襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深,都是古代民间工艺传承下来的。

襄阳牛杂面,这幅照片拍的有点失态,现实中比这要丰满、大气、豪爽……

襄阳豆腐面,主要以豆腐、豆芽为主要配料。热干面的做法








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