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| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
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张思德 先生
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发布时间：2020-07-23 00:54:51
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襄樊的海带面和豆腐面，是一大地方小吃，多作为早餐享用。热干面的热量这些面若想做好，其实真工夫不在面，而在汤。香浓爽口、沁面而绝的好面汤，必须由多种调料调和出香、醇、鲜的味道。一般来讲，襄樊的早餐面汤，多由猪骨头汤、牛骨头汤、再加上一些香辛料熬制而成，可谓色香味俱全。热干面的热量
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蒜香味的牛肉面？驰骋襄阳这么多年，我算长见识了热干面的热量
每个地方总会有一种食物成为这座城市的名片，在襄阳饮食江湖中牛肉面的地位可以说是无法撼动，每天一碗牛肉面成为了很多襄阳人的选择。
我们嘴上说的牛肉面其实算碱面的统称，有的是豆腐面有的是海带面还有的是黄豆面，只是牛肉面的名声更响亮，所以为了方便总是会先说牛肉面。叫得上名字的面馆数不胜数，但要想在面条江湖中分一杯羹，各家自然有着秘密可以一击制胜。
牛肉面算是招牌了。牛肉炖的软烂很好撕扯，基本上都是瘦肉，很少有带筋的，牙口不好的老年人和不能吃太劲道的小孩，也都适合吃这一口。
油应该算是清油，尝起来没有糊嘴的感觉，牛油味也不重，但还是有一点辣味使之鲜上加鲜。这样的话就比较适合像我这样早上不喜欢吃重油的东西的人。油相对清爽，牛肉面又吃到嘴了，简直是『襄阳不爱吃牛油面』的人的福音。
如果你外地的朋友来襄阳玩儿，就先带TA去吃这家或者这类面，算是牛肉面界的“三顾城牛肉面”。
襄阳牛肉面的烹饪技巧热干面的热量
我们襄阳牛肉面，一定是碱面条！煮面条一定不要煮弄nong了。也就是不要煮太软！断生就捞出来，盘点油在面条上，防止粘在一起。 这样煮出的面条，放入芝麻酱，还可以做成热干面。 挑出佐料时候一定要耐心！不然吃面的时候吃到佐料多么影响口感啊~热干面的热量
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