牛肉面-三顾城-牛肉面培训

襄阳牛肉面速食面牛肉面

襄阳牛肉面是当地人爱吃的地方风味面食，据统计本市六百万人口对本面情有独钟，几乎每个人都喜爱。有部分人为了工作而远走他乡，因为思念故乡而建议本地面食以【开袋即食】的方式生产制造并运至珠三角销售。还真的梦想成真了。牛肉面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛肉面

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛肉面，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

一碗正宗襄阳牛肉面到底什么样?牛肉面

2008年的时候,有一次去湖北襄阳办事,体会了一下襄阳牛肉面,至今印象深刻,时常想起那个味道,是我喜欢的牛肉面,当地人酷爱牛肉面,早上起来到处都是吃面的场景,真是壮观!吃上一碗牛肉面,配上一碗当地的黄酒,来上两瓣蒜,想想都流口水。

襄阳人的早餐是***重口味之首，飘一层牛油、大蒜一坨、黄酒一碗，不论男女，一年365天都在吃,而且吃不腻,你能体会到吗?我想只有襄阳人才会体会吧。牛肉面

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襄阳牛杂面注意事项：牛肉面

1.牛杂换成牛肉，就是牛肉面，在襄阳和武汉地区也很受欢迎。襄阳牛杂面里还有牛肠，牛肺等等，这些都买不到，根据自家情况调整内容。

2. 牛油是襄阳牛杂面的秘密，店家会用牛油熬香料，把香料的味道融入牛油，且色泽红亮，香味饶舌。但家庭制作无法取得大量牛油，为了健康的缘故也不宜多摄入牛油。所以这里就根据自家的情况修改了一下，牛油用得少一点。熬牛油变红，加一点牛骨高汤里面味道更好。牛肉面

3. 牛腩牛腱牛筋需要卤煮到软糯又有咬劲的时间不一，要掌握好时间。

4. 金钱肚和毛肚我只买到了涮火锅的那种，所以烫熟入味就好，不能久煮。如果是需要卤煮熟的，同牛筋牛腩的煮法到软糯Q弹再切薄。

5. 襄阳的牛杂面红色牛油汤头很辣，自己做的时候可以酌情放辣椒调整辣度。牛肉面

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