培训牛肉面-襄阳三顾城-襄阳市牛肉面

襄阳牛肉面做法牛肉面

配方：主料、辅料、

1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。牛肉面

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛肉面

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛肉面，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

2、牛油

北方的推广面临一个要命的问题是辣度，牛油不用辣椒的话上不了色，就不会出现红油的效果，这样的话就会流失一部分客源。于是就把红油单独用电饭锅保温。襄阳地区的老乡来吃的时候就多加牛油。牛肉面

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咨询***：19972966399

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速食襄阳牛肉面和线下的襄阳牛肉面哪个好点？牛肉面

都是襄阳牛肉面，一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面的秘密是中药卤包，关键的是汤。

线下的需要自己去门店吃，得有时间才行。牛肉面

而方便速食的这种就随时可以在家自己弄就行，口感美味并且比较方便。我觉得这个更好。

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