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牛肉面技术-枣阳市牛肉面-三顾城

发布时间:2020-06-30 17:16:39        











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襄樊的海带面和豆腐面,是一大地方小吃,多作为早餐享用。牛肉面这些面若想做好,其实真工夫不在面,而在汤。香浓爽口、沁面而绝的好面汤,必须由多种调料调和出香、醇、鲜的味道。一般来讲,襄樊的早餐面汤,多由猪骨头汤、牛骨头汤、再加上一些香辛料熬制而成,可谓色香味俱全。牛肉面



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舌尖上的襄阳·牛肉面牛肉面

我的家乡襄阳,是烹煮地地道道的襄阳牛肉面的城市。

襄阳有很多美食,其中值得一提的就是襄阳牛肉面。它是我们襄阳人喜欢的早餐,襄阳人天天早餐吃牛肉面,它特点是一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。牛肉面



很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒,惬意而舒服。

襄阳人吃面,对品相不是特别在意,但对于味道却有着孜孜不倦的追求。一家好的面馆,即使日上中竿,仍有食客排队等候。

如果是从外地工作或者学习回襄阳,先到面馆吃上一碗襄阳牛肉面。牛肉面

襄阳牛肉面将浓浓的乡愁揉进时间的洗礼,浓缩成一碗美味的襄阳牛肉面,承载着无数身在异乡的襄阳人,期盼回家的心。 任何承载着情感的食物,永远都会带着比味觉更久远的记忆。



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基础版襄阳牛肉面。牛肉面



襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深,都是古代民间工艺传承下来的。

襄阳牛杂面,这幅照片拍的有点失态,现实中比这要丰满、大气、豪爽……

襄阳豆腐面,主要以豆腐、豆芽为主要配料。牛肉面



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