企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 襄阳 |
联系卖家: | 张思德 先生 |
手机号码: | 19972966399 |
公司官网: | www.sangucheng.... |
公司地址: | 樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号 |
发布时间:2020-10-30 02:48:10
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请问这是什么面?做法又是怎样?海带加碱面
在老家,做这种面得跟师傅学。内容差不多包括:碱面制作、熬制骨头汤、汤中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做难度还是有点大的。海带加碱面
离家远的孩子在放假回家的时候,购买了成品牛油、牛肉、碱面以及汤,自己做了牛肉面。
哦对,那个鸡蛋,我们一般是煮好了放在汤锅里的。所以颜色比较深。海带加碱面
每家卖面的馆子做的方法都是不一样的。
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号海带加碱面
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你的家乡有什么让你朝思暮想的美食,竟然可以在淘宝买到?海带加碱面
襄阳牛肉面!!!!
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肉食主义还有牛肉包可以单独买~~
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作为一个土生土长的襄阳人,宣传襄阳美食,舍我其谁~!海带加碱面
牛肉牛杂面哪都有,但是襄阳牛肉面,牛杂面为什么能够独树一帜,经久不衰呢?
答案就在那一锅锅面汤里~~~
每一家牛肉面馆都会在前一晚备好面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里。
到了第二天清早,架起两口大锅,一锅白汤是开水,另一锅是红汤。白汤主要是用来煮面
的,红汤里是调味用的。海带加碱面
不同面馆的红汤里也隐藏着老板的独门配方,每一锅都是师傅们起早贪黑用牛油牛
杂,放香料、辣椒熬出来的。
当吃面的来了,老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到
滚滚的白汤里,
不慌不忙地抖几下。手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,手臂一扬,竹笊篱在空
中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人可以让老板给你多加一勺辣
油,再撒上香菜或是葱花,简直美~~~海带加碱面
说到这,我又饿了......嗯,清明假期回去吃一顿吧~~~
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